前两年分享过一△道蒜蓉蒸鲍鱼的做法,直到现在还有很多粉丝在收藏 ,也有很多做过的姐妹都来反馈好吃,最近又新学了一个做法,也是无敌好因为吃,比蒜蓉得更惨厉简单,并且不用厨艺,有手就能做的。而且特别的简单快手,不只是写手差钱的话,可以经》常做来吃㊣。
食材:鲍鱼8只,小葱,小米椒,蒸鱼豉油,食盐
做法:
1、买了8只鲍鱼,这些差不多花了一百块钱,这个鲍鱼挺着一身黑色西装戴着一副金边眼镜来到饭田桥附近大的№。
2、用刷子把表面黑色的脏东西刷洗╱干净,再用勺子把鲍鱼肉取出来,里面的内脏♂不能吃,同时鲍鱼的嘴巴也要撕掉,也不能吃。
3、接下来『把鲍鱼切成薄片,尽量薄一些,更容易熟透如今。
4、把小葱折叠起来切成细〓丝,小米椒也切成细丝,泡在水果,这样就自然卷起←来了。会更好看。
4、锅里放●一勺盐,水开之后,把鲍鱼放进来焯水20秒钟,就可以,不要太久,否则〒口感会老。
5、提ξ 前准备好一盆冰水,把鲍鱼放进来过一下冰水,口感会更加◆的Q弹。
6、把鲍鱼沥干水份装盘,摆上葱丝和小米椒,再淋入蒸酒吧鱼豉油,浇热油(热油用葱白的Ψ 部分炸出来的葱油)。
7、搅拌均匀就可以上桌了▃,又简单又好吃,就是价格有点贵∞,天热不想下厨,可以试试这道菜,好吃到可以原地开店的那种哟。